Hei, pecinta keju! Siapa di sini yang tidak bisa menolak kelezatan keju? Keju merupakan salah satu makanan yang sering dijadikan pelengkap hidangan atau bahkan menjadi bahan utama dalam banyak masakan. Namun, di balik kepopulerannya, ada banyak jenis keju yang mungkin belum pernah kamu coba. Yuk, mari kita bahas beberapa jenis keju yang menarik untuk dijelajahi!
- Burrata
Jika kamu menyukai mozzarella, maka kamu harus mencoba burrata. Keju ini berasal dari Italia dan terkenal dengan teksturnya yang lembut dan creamy. Di dalam burrata, terdapat lapisan luar yang terbuat dari mozzarella yang lembut, sedangkan di dalamnya terdapat filling berupa cream dan potongan kecil mozzarella. Rasanya sangat lezat dan sempurna untuk dimakan bersama roti atau disajikan dalam salad.
- Halloumi
Keju halloumi berasal dari Siprus dan memiliki tekstur yang unik. Keju ini memiliki sifat yang istimewa karena tidak meleleh saat dipanaskan. Hal ini membuatnya sempurna untuk digoreng atau dipanggang. Rasanya gurih dengan sedikit rasa asin. Halloumi biasanya disajikan dalam hidangan salad, wrap, atau bahkan dijadikan bahan utama dalam hidangan utama.
- Gruyere
Jika kamu menyukai keju yang memiliki rasa yang kaya dan sedikit manis, maka Gruyere adalah pilihan yang tepat. Keju ini berasal dari Swiss dan memiliki tekstur yang lembut namun padat. Rasanya yang unik membuatnya cocok untuk dipanggang, dilelehkan dalam saus, atau dijadikan topping untuk hidangan seperti quiche atau sup French onion.
- Comté
Comté juga merupakan keju dari Perancis yang terkenal dengan rasa yang kaya dan kompleks. Keju ini memiliki aroma yang khas dan sering disebut-sebut memiliki rasa seperti kacang atau buah kering. Comté biasanya dijadikan keju meja atau bisa juga dipakai sebagai bahan dalam hidangan pembuka atau hidangan utama.
- Blue Cheese
Jika kamu menyukai keju dengan rasa yang kuat dan sedikit tajam, maka cobalah blue cheese. Keju ini memiliki warna biru atau hijau yang terbentuk oleh jamur berjenis Penicillium yang tumbuh di dalamnya. Blue cheese memiliki rasa yang khas dan kompleks dengan sedikit rasa asam. Keju ini sempurna untuk dijadikan saus, dip, atau ditambahkan dalam hidangan salad.
- Pecorino
Keju ini berasal dari Italia dan terbuat dari susu domba. Pecorino memiliki cita rasa yang kuat, gurih, dan sedikit asin. Keju ini sering digunakan sebagai parutan dalam hidangan pasta atau saus, atau dihidangkan dengan anggur merah dan buah-buahan.
- Gorgonzola
Jika kamu menyukai keju biru, maka Gorgonzola wajib kamu coba. Keju ini berasal dari Italia dan memiliki rasa yang kaya dan lembut dengan aroma khas keju biru. Gorgonzola biasanya digunakan sebagai tambahan dalam salad, saus pasta, atau dipropesikan dengan pear atau buah-buahan lainnya.
- Manchego
Keju asal Spanyol ini terbuat dari susu domba dan memiliki cita rasa yang khas. Manchego memiliki rasa yang sedikit asin, beraroma herba, dan tekstur yang kenyal. Keju ini sering dihidangkan dengan roti, dilapisi dengan madu atau saus aprikot, atau dijadikan topping dalam hidangan daging atau sup.
Itulah beberapa jenis keju yang mungkin belum pernah kamu coba sebelumnya. Setiap jenis keju memiliki karakteristik dan rasa yang berbeda, sehingga eksplorasi dunia keju akan selalu menawarkan pengalaman baru. Jadi, jangan ragu untuk mencoba jenis keju yang berbeda dan temukan favoritmu sendiri. Selamat mengeksplorasi dunia keju yang lezat!
Artikel ini ditulis oleh Yup, platform aggregator yang menghubungkan customer untuk mendapatkan layanan Bayar Nanti yang dioperasikan oleh PT. Finture Tech Indonesia. Dapatkan informasi, tips, dan promo menarik Yup lainnya dengan mengikuti Blog Yup. Belanja apa aja dan di mana aja pakai Yup, Bunga 0%* terus untuk setiap pilihan pembayaran 40 hari.
